رژیم غذایی

سوالی که همیشه ذهن خیلی‌ها رو درگیر میکنه اینه که تفاوت چربی حیوانی و گیاهی چیه؟ لیپیدها به‌عنوان چربی، روغن و موم توصیف میشن. ماکرومولکول‌های (مولکول‌های درشت) زیستی، استرهای اسیدهای چرب و گلیسرول هستن. تنوع چربی‌ها از نظر فیزیکی، شیمیایی…

هر کسی که به اندام مناسب و چاقی و لاغری اهمیت میده، همیشه حواسش به دو کلمه هست: چربی و کالری. شکی نیست که چربی از کالری زیان بیشتری داره اما این دو چه تفاوتی با هم دارن؟ تفاوت چربی…