چربی

74 0

تفاوت چربی حیوانی و گیاهی چیه؟

سوالی که همیشه ذهن خیلی‌ها رو درگیر میکنه اینه که تفاوت چربی حیوانی و گیاهی چیه؟ لیپیدها به‌عنوان چربی، روغن و موم توصیف میشن. ماکرومولکول‌های (مولکول‌های درشت) زیستی، استرهای اسیدهای چرب و گلیسرول هستن. تنوع چربی‌ها از نظر فیزیکی، شیمیایی…

ادامه مطلب رو بخونید »