آشپزی

هنر آشپزی در طول سال‌ها با معرفی میان وعده‌ها، خوراکی‌ها و سایر وعده‌های غذایی جدید و متنوع تغییر کرده. تطبیق‌پذیری مواد غذایی بی‌نظیره. به‌عنوان مثال، محصولات غذایی ساخته شده از گندم غیر قابل شمارش هستن که فقط چند مورد از…

هر دو گلوتن و گندم بعضی اوقات موقع توصیف غذا و مواد تشکیل‌دهنده غذا به جای همدیگه استفاده میشن. اونها به همدیگه مرتبط هستن، چون اغلب اونها از گیاهان مشابهی مشتق میشن. هر دو گلوتن و گندم توی یک دسته…

هات داگ و سوسیس هر دو خوراکی‌های پرطرفداری هستن. درست کردن اونها راحته و خوردن اونها آسونتره. هر دو این اصطلاحات به همدیگه مرتبط هستن اما مطمئناً یکسان نیستن. هات داگ و سوسیس تو دنیای مدرن، معانی متفاوتی دارن. اما…

ماکارونی و پاستا نمونه‌هایی از غذاهای ایتالیایی هستن که در تموم دنیا شهرت دارن. اما خیلی از مردم در مورد تفاوت ماکارونی و پاستا اطلاعات زیادی ندارن، چون این دو اصطلاح، خیلی از غذاهای متنوع و مشابه رو شامل میشن….

پیش از شروع صحبت در مورد فرق پیاز سفید و پیاز قرمز، بد نیست یادآوری کنیم که پیاز یک ماده فوق‌العادس چون هم پخته شدش خوشمزس و مزه غذا رو عالی میکنه و هم به‌صورت خامش استفاده میشه. بیشتر سنت‌های…

توجه به یک نکته خیلی جالبه و اون اینه که چطوره همه ادویه‌ها رو توی یک “ظرف ادویه” نگهداری می‌کنیم ولی روی اون نمی‌نویسیم “ظرف سبزی و ادویه‌”. حالا این نکته پیش میاد که مگه فرق بین ادویه و سبزی…

فرق اصلی سس پیتزا و سس پاستا در اینه که سس پیتزا یک نوع سس گوجه فرنگی خام با قوام غلیظ‌تر و نرم‌تره، در حالی که سس ماکارونی یا پاستا یک سس پخته با غلظت رقیق‌تره. انواع مختلفی از سس…