تغذیه و سلامتی

ویتامین B6 ویتامینیه که بعضی اوقات پیریدوکسین هم نامیده میشه. ویتامین B12 یک ویتامین گروه B هست که اغلب کوبالامین نامیده میشه. این ویتامین‌ها مزایای زیادی برای بدن دارن، مثلا انجام بعضی از متابولیسم‌های مهم بدن توسط این ویتامین‌ها صورت…

هر دو گلوتن و گندم بعضی اوقات موقع توصیف غذا و مواد تشکیل‌دهنده غذا به جای همدیگه استفاده میشن. اونها به همدیگه مرتبط هستن، چون اغلب اونها از گیاهان مشابهی مشتق میشن. هر دو گلوتن و گندم توی یک دسته…

هات داگ و سوسیس هر دو خوراکی‌های پرطرفداری هستن. درست کردن اونها راحته و خوردن اونها آسونتره. هر دو این اصطلاحات به همدیگه مرتبط هستن اما مطمئناً یکسان نیستن. هات داگ و سوسیس تو دنیای مدرن، معانی متفاوتی دارن. اما…

ماکارونی و پاستا نمونه‌هایی از غذاهای ایتالیایی هستن که در تموم دنیا شهرت دارن. اما خیلی از مردم در مورد تفاوت ماکارونی و پاستا اطلاعات زیادی ندارن، چون این دو اصطلاح، خیلی از غذاهای متنوع و مشابه رو شامل میشن….

فرق اصلی قلب و ذهن در اینه که قلب به‌عنوان عضوی عمل میکنه که خون رو توی بدن ما به گردش در میاره، درحالیکه ذهن عضویه که به تجزیه و تحلیل و محاسبه افکار ما مربوط میشه. قلب با احساسات…

پیش از شروع صحبت در مورد فرق پیاز سفید و پیاز قرمز، بد نیست یادآوری کنیم که پیاز یک ماده فوق‌العادس چون هم پخته شدش خوشمزس و مزه غذا رو عالی میکنه و هم به‌صورت خامش استفاده میشه. بیشتر سنت‌های…

توجه به یک نکته خیلی جالبه و اون اینه که چطوره همه ادویه‌ها رو توی یک “ظرف ادویه” نگهداری می‌کنیم ولی روی اون نمی‌نویسیم “ظرف سبزی و ادویه‌”. حالا این نکته پیش میاد که مگه فرق بین ادویه و سبزی…

شکر یک ماده طبیعیه که برای هزاران سال بخشی از رژیم غذایی انسان بوده و بیشتر در مناطقی با آب و هوای گرمسیری که گیاهان نیشکر یا چغندرقند در آن رشد میکنه تولید میشه. درحالی‌که انواع زیادی شکر وجود داره،…